春节过后，我市肉菜需求量较节前明显下降，蔬菜上市量和批发价格均有回落，市场总体运行平稳。今日，双兴商品城批发市场、大连果菜批发市场和新隆嘉超市合计上市蔬菜983吨，比节前减少365吨；双兴商品城批发市场、大连果菜批发市场合计蔬菜库存为6110吨（其中储备5500吨），比节前减少221吨；主要批发端白条猪上市量为1285头，比节前减少570头。

受大风天气影响，我市蔬菜外运成本增加，价格较前几日有所增长，监测的18种蔬菜平均批发价格为5.88元/公斤（环比节前8降0平12升），比节前价格下降1.01%。大路菜中：白菜批发价格为1.43元/公斤，萝卜批发价格为2.15元/公斤，土豆批发价格为2.98元/公斤，分别比上周下降10.94%、上涨2.38%和上涨1.71%；细菜中：芸豆批发价格为14.00元/公斤，黄瓜批发价格为8.50元/公斤，青椒批发价格为7.75元/公斤，较上周分别下降5.08%、22.73%和上涨6.90%。棒棰岛食品白条猪批发价格为17.5元/公斤，比节前下降9.80%。

蔬菜市场分析：数据显示，1月份，全国重点监测的28种蔬菜全国批发均价为每公斤5.73元，环比上涨22.2%，同比上涨8.9%；我市监测的18种蔬菜批发均价为每公斤5.39元，环比上涨14.19%，同比上涨3.83%。分品种看，环比价格涨幅较大的包括青椒、生菜、油菜。1月份蔬菜价格季节性上行，主要原因是冬季蔬菜供应主要以设施蔬菜和南菜北运蔬菜为主，生产成本和运输成本都相对较高，此外，节日效应拉动了节前备货的需求，蔬菜消费比较旺盛。未来随着天气逐渐回暖，我市蔬菜供应增多，预计蔬菜价格将会继续下跌。